Recettes à gogo

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'ai passé le week-end derrière les fourneaux

Recettes à gogo

J'ai fait des écorces d'oranges y a quelques temps. Une recette du blog de Kékéli

Recettes à gogo

Avec c'est écorces j'ai essayé une nouvelle recette que j'ai trouvé dans un burda de novembre 96. C'est normalement des losanges mais j'ai coupé en rectangle.

Recettes à gogo

Voici la recette.

Pâte:

280g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 200g de sucre (j'ai mis 150g), 2 oeufs, 4càc de gingembre moulu, 1 càc de cannelle, 50g d'orange confite finement hachée.

Nappage:

150g de sucre glace, le jus d'un citron, 50g de cerise confite rouge et verte (que je n'ai pas mis dessus)

Pour la pâte, pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et l'étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (1/2cm d'épaisseur). Dorer au four à 175° (gaz 1-2) pendant 20-25min.

Pour le nappage, mélange le sucre et le jus de citron et recouvrir la plaque encore chaude et découper des losanges. Décorer avec les cerises confites.

Un vrai régal

Et aussi un panettone d'une recette de Marmiton

Recettes à gogo

Je vais encore essayer de faire des orangettes avec le reste (si il en reste).

Toujours avec une recette de Kékéli, j'ai commencé à préparer le goûter de Noël pour mes loulous.

Recettes à gogo
Recettes à gogo
Recettes à gogo

J'ai aussi fait les biscuits traditionnels dans ma famille, les spritz et des sablés aux épices.

Les spritz sont des biscuits que j'offre aux amis et aux parents de mes loulous.

Recettes à gogo
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Et un pain d'épices que je vais mettre au congélateur déjà tranché comme ça quand on mangera le foie gras il suffira de le passer au grille pain.

Recettes à gogo

200g de miel liquide, 80g de sucre, 10cl de lait, 1 càc de cannelle, 250g de farine, 3 oeufs, 1 bonne càs de mélange à épices pour pain d'épices ou 1 càc de gingembre, 1 anis et 2 de clous de girofle et un sachet de levure chimique.

Faire tiédir le lait avec les épices et laissez infuser 15min puis ajoutez le miel et le sucre. Refaire tiédir à feu doux.

Mélangez la farine, la levure,et les oeufs et versez le lait parfumé en fouettant vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Versez dans un moule à cake (ou des petits individuels) beurré et fariné.

Mettre au four préchauffé à 180° et cuire pendant 40 min. Je l'ai cuit 1h sur 150° car la première fois il était trop cuit à l'extérieur et limite à l’intérieur.

Avec tout ça on va se régaler.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

Publié dans cuisine

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M
Bonjour,<br /> De superbe gâteaux pour émerveiller les grands et les petits.<br /> Bisous
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L
Merci pour le partage de toutes ces délicieuses recettes! Tu n'as pas chômé!
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C
Hummm!<br /> Trop chouette toutes ces recettes!<br /> Merci beaucoup...<br /> Bisous
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P
Ça, c'est une séance cuisine d'endurance ! La maison devait sentir bon... Je garde toutes tes idées dans un petit coin de ma tête. Merci de me donner envie de cuisiner ! :)
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G
j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive ^^ bisous
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S
bravo, cela a l'air délicieux ! bisous, bonne journée, sandrine
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M
Félicitations... tu as super bien travaillé !!!<br /> Bonne semaine Rachel, bisous
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T
Eh bin t'as bien bossé dis-donc , quelle production , tout est super appétissant
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