Côté cuisine
Bonjour,
Je vais vous montrer mon repas de Noël.
Cette année j'ai essayé de cuisiner une oie. J'ai trouvé une recette sur le net
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Oie laquée au miel d'épices - Recettes
Recette Oie laquée au miel d'épices. Ingrédients (4 personnes) : 1 oie prête à cuire, 300 g de miel, 4 clous de girofle... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/oie-laquee-au-miel-d-epices-94003
Accompagné de pommes noisette, de mâches et carottes râpées.
Pour la bûche, j'ai fait à la bonne franquette car je ne mange plus de lactose et plus de blé (uniquement de la farine d'épeautre). J'ai trouvé une recette sur le net sans lait et sans blé.
J'ai juste mis un peu de noix de coco sur le lemon curd, personne voulait les bananes.
J'ai fait une chantilly avec une crème normal et pour moi une avec de la crème de coco
Une recette très légère car il n'y a aucune matière grasse (si on ne met pas la chantilly).
J'ai adopté la pâte de cette bûche pour toute l'année.
Passez une chouette journée.