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54 articles avec cuisine

Côté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

Tout d'abord désolé de ne pas répondre à vos commentaires, je n'arrive pas assez souvent à venir sur mon ordinateur et quand j'y suis c'est très peu de temps.

Je lis vos commentaires avec plaisir et je visite vos blog même si je ne laisse pas forcément un commentaire. Avant Noël c'est toujours très rude chez moi même si je m'y prends tôt pour les cadeaux.

Cet été j'ai essayer plusieurs recettes de kékéli

Le gâteau à la poèle

Côté cuisine

La salade piémontaise dont je me suis inspirée et fait avec ce que j'avais au frigo

Côté cuisine
Côté cuisine

Polenta à la noix de coco et caramel

Côté cuisine
Côté cuisine

Les sablés de Noël vanille et chocolat que j'ai simplifié pour la mise en forme

Côté cuisine
Côté cuisine
Côté cuisine
Côté cuisine

Des cookies géants

Côté cuisine

Et récemment le crumble que j'ai vu le matin même

Côté cuisine

Tout le monde s'est bien régalé. Merci kékéli tes recettes font la joie de nos papilles

 

Passez un chouette week-end

A bientôt !!!

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Miam les noisettes

Publié le par Rachel

Bonjour,

C'est le moment de ramasser les noisettes alors avec une petite louloute qui était seule la dernière semaine d'aout chez nounou. Nous avons passé un petit moment dehors.

Miam les noisettes

Puis nous avons décortiqué la première couche

Miam les noisettes

Le soir j'ai cassé les coquilles et préparé tous les ingrédients pour le lendemain pour faire de bons petits biscuits (j'ai réussi à faire la photo des quatre derniers)

Miam les noisettes

Biscuits écrasés à la noisette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250g beurre bien mou120g sucre en poudre 170g poudre de noisettes250g farineDu sucre glace

Préparation:

Battre beurre avec sucre.

Ajouter poudre de noisettes + farine bien mélanger.

Former une boule de pâte laisser dans le saladier et HOP AU FRAIS 1H
Préchauffer four à 180°.
Former des petits boules de pâte les mettre sur la plaque avec papier sulfurisé, les applatir et écraser légèrement avec une fourchette pour faire la déco.
HOP AU FOUR PENDANT 10 MIN.

Laisser bien refroidir et soupoudrer de sucre glace !! Et voilà !!!.

Source: Recette de Biscuits écrasés à la noisette (www.lesfoodies.com)

Elle en a apporté chez elle et tout le monde s'est régalé.

 

Passez une chouette journée

A bientôt !!!

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Côté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'ai envie de partager avec vous une recette de gâteau au chocolat que je fais depuis mon adolescence (c'était y a longtemps)

Ca fait longtemps que je ne l'ai pas fait car mon fils ainé ne mange pas de chocolat. Maintenant qu'il est tous les week-end à faire les travaux de son appartement, je me suis fait plaisir.

Côté cuisine
Côté cuisine

6 oeufs

200g de sucre

200g de beurre

200g de chocolat noir

200g de farine

1 sachet de levure chimique.

 

Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que ça mousse, ajouté le beurre bien mou, le chocolat fondu et petit à petit la farine et la levure.

Enfourné le gâteau dans un moule beurré pendant environ 45min sur 170 degrés selon le four. Piquer avec un couteau pour voir si il est cuit sinon prolonger la cuisson.

A vous d'essayer et de déguster. N'oubliez pas de me dire ce que vous en avez pensé et si possible une photo.

 

Passez une chouette journée

A bientôt !!!

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Côté recette

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'ai encore testé une super recette de Kékéli. Je pense que c'est la championne du pain car les photos de toutes ses recettes boulangère sont un régal des yeux et je pense qu'elle se régale les papilles.

Voici les baguettes magiques (les photos ne sont pas prise le même jour alors pas la même lumière)

A la farine blanche

A la farine blanche

A la farine d'épeautre

A la farine d'épeautre

Vous trouverez la recette en suivant le lien

Depuis ces photos j'ai refait plusieurs fois la recette et je l'ai même apprise à mon fils pour quand il aura son appartement (il attend de pouvoir aller chercher les clés). A chaque fois c'est une réussite.

Merci beaucoup Kékéli pour nous offrir du bonheur avec tes recettes.

 

Passez une chouette journée chez vous.

A bientôt !!!

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Côté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

Voici une petite tarte improvisée.

J'ai fait une pâte brisée avec de la farine de teff.

Vous allez me dire c'est quoi cette farine alors voici l'explication trouvé sur le net.

Farine de teff blanche. Le teff est une plante de la famille des graminées, vieille de plus de 5000 ans, cultivée principalement en Afrique et notamment en Ethiopie. ... Cette céréale contient sa propre levure naturelle, qui agit comme un levain sur les pâtes préparées avec cette farine.

J'ai recouvert le fond avec du concentré de tomate

Côté cuisine

Puis de l'oseille du jardin. Eh oui là sa pousse très bien ;)

Côté cuisine

Deux filets de saumon, trouvé dans mon congèle, coupé en cube

Côté cuisine

Un peu du vert des oignons blanc

Côté cuisine

Et un appareil oeuf crème de soja

Côté cuisine

Après un passage au four on passe à la dégustation

Côté cuisine

Nous nous sommes régalés.

 

Passez une chouette journée chez vous

A bientôt !!!

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Côté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'essaye de ne pas faire trop de gâteau pour éviter les kilos en trop.

On se fait plaisir les dimanches. C'est aussi important de savoir quel jour on est.

J'ai voulu essayer une recette de beignets au four. Il y a plein de recette sur le net mais j'ai préféré aller fouiller sur le blog de kékéli qui a des recettes extra.

Voici les miens

Côté cuisine

Je les ai fourré de compote mais elle a imbibé la pâte alors on ne la voit plus.

Côté cuisine
Côté cuisine

C'était très bon quand même, vu qu'il reste plus rien.

Le blog de kékéli regorge de bonnes recettes pour tous les goûts et tous les budgets. Allez lui rendre visite.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Côté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

Je n'ai plus de beurre pour les tartines du matin et le drive est que vendredi (commandé samedi dernier). C'est compliqué en ce moment mais on fait avec.

Du coup il me restait des cacahuètes sans sel alors je les ai mixé avec un peu d'huile et voilà mon beurre de cacahuètes

Côté cuisine

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Coté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'espère que tout le monde va bien en ce moment de confinement de cette dure étape de la vie.

Petite astuce, pour celles qui peuvent, pour avoir de la salade gratuite. Une pensé pour les personnes qui son en appartement.

 

Coté cuisine

Une bonne salade de pissenlit. J'ai de la chance d'en avoir sur mon terrain et nous avons le droit d'aller faire une balade (avec son attestation bien sûr) pas loin de chez soit alors pourquoi pas glaner dans les champs.

J'ai juste ajouté des œufs, des graines de sésames, des oignons grillés et mon assaisonnement habituel.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Côté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'avais envie d'essayer cette recette depuis déjà un certain temps. Du coup je me suis lancé.

J'ai fait une pâte à chou

Une béchamel avec du concentré de tomate, du jambon et des champignons pour la garniture et du gruyère pour le dessus.

Voilà le résultat

Côté cuisine

Tout le monde s'est régalé avec ces éclaires.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Côté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'essaye de changer le plus souvent de recette de biscuits pour le goûter des enfants.

Ce coup ci c'est des cookies au citron

Côté cuisine

Ils ont bien aimé.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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