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15 articles avec cuisine

Petite recette

Publié le par Rachel

Bonjour,

Je ne sais pas vous, si vous avez un potager avez des kilos de courgettes à ne plus savoir quoi en faire et vous ne voulez pas manger de soupe tout l'hiver.

La maman de deux de mes loulous m'a fait découvrir une super recette qui change de la routine.

Je l'ai concoctée à plusieurs reprise et je l'ai même tenté avec des cornichons.

Cornichons à gauche et courgettes à droite
Cornichons à gauche et courgettes à droite

Cornichons à gauche et courgettes à droite

Un délice a servir frais lors d'un apéro ou à déguster pour le plaisir en famille.

 

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!!

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Tarte à la courgette

Publié le par Rachel

Bonjour,

Je fais remonter un ancien article avec une super recette. Je la fais régulièrement avec d'autres légumes (aubergine, concombre...). Je rajoute parfois du jambon cru ou cuit.

Il y a quelques années, j'avais tellement de courgettes dans mon potager que je ne savais plus comment les cuisiner pour changer de la routine.

Je fais souvent de la tarte à la tomate, alors je me suis dit pourquoi pas à la courgette.

Je vous montre la photo et après je vous explique.

Tarte à la courgette
Tarte à la courgette

Je fais la pâte minute de chez Tup... que je connais par cœur et que je modifie en mettant des herbes de Provence ou du curcuma ou autres épices.

Tarte à la courgette

Une fois étalée et posée dans le moule à tarte, je tartine le fond de concentré de tomates, pose les courgettes coupées en rondelles puis j’assaisonne.

Ensuite je mélange 250g de fromage blanc avec deux œufs, je sale et poivre et j'étale dessus.

Et hop au four à 180°.

Un vrai régal. Même les enfants aiment les courgettes cuisinées comme ça.

On peut la manger froide ou chaude.

Testez la et dites-moi si ça vous plaît.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Quelques recettes fraicheur

Publié le par Rachel

Bonjour,

Ce week-end ma belle soeur, son mari et ses enfants sont venus nous rendre visite.

Et comme je ne me passe plus des bonnes recettes de kékéli j'en ai encore essayé.

 

Voici son houmous

Quelques recettes fraicheur

Et ses rillettes de thon

Quelques recettes fraicheur

J'ai fait du pain assez fin pour faire des minis tranches à toast.

Quelques recettes fraicheur

Voici aussi mon fromage blanc assaisonné pour tremper les légumes cru lors d'un apéro.On peu bien mettre ce que l'on veut dedans mais moi j'utilise une herbe qui pousse toute seule dans mon jardin.

 

Quelques recettes fraicheur

C'était en discutant avec Marie Hélène, de l'accorderie, des herbes sauvages qui se consomment. Je lui ai montré cette plante que je mange depuis toute petite mais je ne connaissais pas son nom. Elle a fait des recherches et à publié un super article sur son blog

Alors voilà ce que nous avons mangé avec les légumes

Quelques recettes fraicheur

Je trouve ces feuilles en forme de coeur très jolies.

J'aime bien les apéros dinatoire comme ça chacun mange ce qu'il a envie et tout se prépare en avance comme les cakes salé et les sablés salés (aussi de chez kékéli)

Mes convives se sont bien régalés.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Sirop de menthe

Publié le par Rachel

Bonjour,

Mon blog va tourner au ralenti en juillet et en pause en août.

J'ai beaucoup à faire dans mon jardin et dans ma maison mais je ne lâche pas mes aiguilles de toutes sortes..

Je vous montrerai les activités de vacances avec les enfants les vendredis, les grannys dejà programmés les jeudis et de temps en temps mes réalisations (certains en cours, d'autre en projet)

J'ai fini de cueillir mes petits fruits (groseilles, cassis et casseilles) et j'attends la suite murisse (mirabelles et quetsches)

Aujourd'hui je vous montre mon sirop fait avec la menthe du jardin

Sirop de menthe

J'ai enlevé les feuilles une par une des tiges.

Pour 300 g de feuilles j'ai mis 1,5 litre d'eau chaude et j'ai laissé infuser 24 heures.

Avec toutes les feuilles que j'avais, j'ai obtenu 6 litres de liquide.

 

Sirop de menthe

Le lendemain j'ai chauffé ce breuvage avec 600g de sucre par litre.

J'ai rempli des bouteilles avec fermoir à levier style limonade ou bière Alsacienne et hop dans mon stérilisateur

Sirop de menthe

J'en garde toujours un peu pour déguster tout de suite dès que c'est refroidi

Sirop de menthe

Un excellent sirop mieux que dans le commerce.

A vous de jouer !!!!

 

Passez une chouette journée

A bientôt !!!

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Recettes

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'ai eu du monde ce week-end alors apéro oblige.

J'ai fait de nouveau des sablés salés de Kékéli dont je vous ai parlé la semaine dernière ICI. Ils ont deux forme car deux sortes. Basilic et romarin

Recettes

J'ai encore cherché des recettes chez elle et j'ai trouvé celle du cake aux yaourts et aux lardons

Recettes

J'ai aussi fait une recette soufflé par une amie.

C'est le gâteau soleil. Je vous montre comme elle me l'a expliqué.

Sur une pâte feuilleté j'ai mis du pesto (maison que j'ai au congélateur)

Sur une pâte feuilleté j'ai mis du pesto (maison que j'ai au congélateur)

Mis du rapé 3 fromages

Mis du rapé 3 fromages

Mis une deuxième pâte dessus et poser un verre sur le milieu sans appuyer

Mis une deuxième pâte dessus et poser un verre sur le milieu sans appuyer

Couper en 16 parts à partir du verre

Couper en 16 parts à partir du verre

Et torsader chaque part

Et torsader chaque part

Et voilà une fois cuit.

Et voilà une fois cuit.

C'est une super recette et on peut mettre ce que l'on veut dessus.

Merci beaucoup à toutes les deux, mes hôtes se sont régalés.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Les hébergements et recette

Publié le par Rachel

Bonjour,

Il y a eu quelques rebondissements dans le chois de l'hébergement.

La petite coréenne avait 24 heures pour accepter la réservation du 21. J'étais confiante vu qu'elle a accepté la semaine. Le résultat est qu'elle n'a pas donné suite alors je me suis dit qu'elle n'a pas eu le temps. Je suis retourné sur airbnb pour refaire ma demande et à ma grande surprise je ne la trouvais plus. Après un long moment, en cherchant autre chose, je suis tombé sur un autre profil de cette jeune demoiselle avec d'autres photos, d'autres tarifs et des avis des consommateurs un peu bizarre.

Résultat j'ai cherché autre chose et je suis tombé sur le profil d'un couple très sympa, sérieux et plus rassurant. Le seul problème c'est que la nuit du 8 au 9 juillet n'était pas libre. Je me suis dit ce n'est pas grave ils iront à l'hôtel juste pour une nuit. A moins que je trouve un accord avec ces personnes.

Je verrai bien.

Je tenais à vous mettre au courant vu que vous m'aviez bien aidé. merci beaucoup.

 

Dans la continuité pour mon fils, je lui ai fait des biscuits salé pour son pique nique de fin d'année.

J'ai trouvé la recette chez Kékéli

 

 

Les hébergements et recette

J'ai remplacé le basilic par du romarin et c'est excellent.

C'est vraiment un nid de bonnes recettes faciles à faire.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Petite recette

Publié le par Rachel

Bonjour,

Voici la recette de la bouillie au chocolat que je fais souvent aux enfants.

Petite recette

500 ml de lait

30 g de maïzena

15 g de cacao amer

50 g de sucre

Si vous avez la mignonnette de chez Tup... les quantités ci-dessus sont l'équivalent d'une.

Faire chauffer le lait sauf un peu pour délayer tous les autres ingrédients.

Ajoutez ce mélange dans le lait chaud.

Laissez encore chauffer jusqu'à ce que ça épaississe.

On peut aussi parfumer cette bouillie avec de la vanille, des zestes de citron ou d'orange... Et même doubler la dose ;)

Cette bouillie ressemble à une crème dessert d'une marque très connue.

Bonne dégustation si vous l'essayez.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Barres de céréales

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'ai pour habitude de faire des barres de céréales pour mes enfants quand ils passent leur examen.

J'ai trouvé une super recette rapide, simple à faire et surtout c'est super bon sur le blog de Kékéli.

Barres de céréales

Sur la gauche : chocolat, noix de cajou et dates.

Sur la droite : mélange de fruits secs (goji, physalis, raisin...) abricot.

J'espère que ça donnera toute l'énergie nécessaire à mon fils pour son concours cette semaine.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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Recettes

Publié le par Rachel

Bonjour,

Voici deux recettes du blog de Kékéli que j'ai testées.

En premier le "gazza" au chorizo :

Recettes

Et la pizza roulée :

Recettes
Recettes
Recettes

Ça a fait fureur à table.

 

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!!

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Galettes des rois

Publié le par Rachel

Bonjour,

Voici une galette Fran-Comtoise et une aux pommes ou du moins ce qu'il en reste.

Galettes des rois
Galettes des rois

Les recettes viennent du super blog de Kékéli.

J'avais aussi fait une autre galette aux pommes avec des pépites de chocolat. Un vrai délice. J'ai pas eu le temps de faire la photo.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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