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cuisine

Coté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

Aujourd'hui c'est des biscuits qui vont vous mettre l'eau à la bouche.

Je les fais depuis longtemps déjà, j'avais trouvé les recettes sur le net.

Je fais toujours les deux recettes en même temps car pour l'une il faut les jaunes d’œufs et pour l'autre les blancs.

Voici les biscuits sésame noisettes

Coté cuisine
Coté cuisine

Et des tuiles aux amandes. On les aime aussi à la noix de coco

Coté cuisine
Coté cuisine

Régalez vous bien et passez un chouette week-end.

A bientôt !!!

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Coté cuisine

Publié le par Rachel

Bonjour,

Cette année je vais régulièrement essayer des recettes du net, de blogueuses et celle que j'aimerai faire depuis longtemps. Je partagerai aussi avec vous mes recettes que je fais depuis toujours.

Je consacre donc le vendredi (peut être pas tous) pour vous les montrer.

Aujourd'hui je vous montre des gaufres aux légumes qu'on avait fait lors d'un atelier culinaire avec les enfants. J'en fait souvent.

Coté cuisine

Dans celle-ci, j'ai mis des carottes, des oignons, du romarin haché, du curcuma et du gingembre moulu.

Coté cuisine

Cette été nous les referont avec les légumes du jardin et pour le dessert les jolies brochettes qui sont sur la fiche. Ce sera une super activité.

 

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!!

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Défi granny de Dane 79

Publié le par Rachel

Défi granny de Dane 79

Bonjour,

C'est le rendez vous granny. Pour cette semaine je vous montre ce que j'ai offert à ma filleule pour Noël.

Défi granny de Dane 79
Défi granny de Dane 79Défi granny de Dane 79
Défi granny de Dane 79Défi granny de Dane 79
Défi granny de Dane 79Défi granny de Dane 79Défi granny de Dane 79

Elle voulait un savon de marseille alors j'ai fait plusieurs choses autour du savon.

Une fleur de douche, des lingettes, des petits savon au lait de chèvre, du déodorant fait maison (recette ICI) et une trousse pour tout mettre dedans.

La trousse est un tuto que j'avais eu depuis bien longtemps de Sandrine

 

Les lingettes sont faite avec de l'éponge en bambou.

J'ai imperméabilisé l’intérieur de la trousse avec de la vliseline Lamifix transparente. C'est la première fois que je l'utilise alors j'espère que ça aura une bonne tenue dans le temps.

Les autres grannys sont chez Dane

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

Publié dans grannys, couture, crochet, cuisine

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Atelier cuisine avec les enfants

Publié le par Rachel

Bonjour,

Mercredi avec deux louloutes, nous avons fait des gâteaux pour les gouters.

Le matin même j'ai vu une recette sur le blog de Kékéli

Du coup nous en avons fait chacune un gâteau au goût qu'on avait envie.

Pommes cannelle, kiwi zestes d'orange, bananes zestes de citron

Atelier cuisine avec les enfants
Atelier cuisine avec les enfants
Atelier cuisine avec les enfants
Atelier cuisine avec les enfants
Atelier cuisine avec les enfants
Atelier cuisine avec les enfants

Elles se sont régalés. Le reste j'ai coupé en tranche et mis au congélateur comme ça dès que les loulous en veulent, un peu dans le grille pain pour décongeler et miam miam miam.

La semaine prochaine nous feront des sablés de Noël.

En parlant du blog de Kékéli, ça fait depuis que j'ai découvert la recette du magret de canard séché que j'en fait chaque année pour Noël. L'année dernière j'en ai même ramené à la famille. Comme il faut un mois pour le sécher, je l'ai déjà au frigo depuis le 25 novembre. Nous pourrons le déguster le jour de Noël. Cette année j'ai acheté du filet de canard.

Atelier cuisine avec les enfants
Atelier cuisine avec les enfants
Atelier cuisine avec les enfants

J'espère que je vous ai mis l'eau à la bouche et que vous allez essayer les bonnes recettes de Kékéli.

 

Passez une chouette week-end.

A bientôt !!!

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Réserve pour l'hiver

Publié le par Rachel

Bonjour,

Le week-end dernier j'ai fait de la confiture de figues

Réserve pour l'hiver

De la gelé pomme coing avec mon extracteur à jus et avec la pulpe j'ai fait de la compote

Réserve pour l'hiver
Réserve pour l'hiver

J'ai aussi essayé la recette des figues confites de Magerde  ICI

Je n'ai pas fait l'étape macération 24h, j'ai directement fait la première cuisson.

Réserve pour l'hiver
Réserve pour l'hiver

On va les déguster avec le foie gras à Noël.

J'ai encore beaucoup de figues sur mon arbre qui murissent au fur et à mesure alors je vais encore faire des confitures et en sécher.

 

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!! 

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Réserve pour l'hiver

Publié le par Rachel

Bonjour,

En plus de toutes mes créations je m'occupe de mon jardin avec mon mari.

Il tourne la terre et arrose et moi je plante, récolte et mets en conserve

Cette année, beaucoup de fruits et aussi beaucoup d'habitant à l'intérieur. Si quelqu'un a une solution bio pour les éviter, je suis preneuse.

Deux mirabellier plein à craqué et juste quelques bocaux d'un litre au sirop et des petits de compote.

Réserve pour l'hiver

Pour les quetsches c'est encore pire j'ai juste 3 kg au congélateur pour des tartes ou schtreuzel et deux kilos en pflaumemouss (confiture) pourtant l'arbre était très prometteur.

Réserve pour l'hiver

Par contre des tomates à gogo au congélateur. Des séchés, à farcir, pulpe pour les sauces....

Je creuse les tomates pour les congeler et après y a plus qu'à mettre ce qu'il faut dedans et au four. La pulpe sert pour les sauces.
 

Réserve pour l'hiver

Courgette en tarte, à l'aigre douce, pour les soupes et un essaie en conserve que j'ai vu chez Magerde.

Je les ai fait avec un stérilisateur

Réserve pour l'hiver

J'ai essayé aussi sa façon mais les pots ont macéré. Je me suis peut être trompé quelque part.

J'ai aussi fait des cornichons cette année. J'en mettrai plus l'année prochaine.

J'ai aussi du piment de cayenne que je fait sécher pour mettre en poudre.

Réserve pour l'hiver

Il ne reste plus grand chose au potager mais bientôt c'est la récolte des figues violette (plusieurs idées recette), des noix et des noisettes.

Réserve pour l'hiver

Je n'ai pas de quoi passer tout l'hiver mais c'est déjà ça.

Faites-vous aussi des conserves et des réserves ?

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

 

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Qui a vu ?

Publié le par Rachel

Bonsoir,

J'ai mis ma recette du sirop de fraise sur un groupe de cuisine dont je fais parti et une dame m'a fait remarquer un truc sur une des photos.

Est ce que vous l'avez vu ?

Qui a vu ?

C'est mon sirop qui est en ébullition alors j'ai pas fait exprès hi hi hi

 

Passez une chouette soirée.

A bientôt !!!

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Sirop de fraises

Publié le par Rachel

Bonjour,

J'ai profité du week-end pour faire du sirop de fraises pour de très bonnes boissons, des sorbets et aromatiser mes yaourts

En premier j'utilise mon extracteur à jus

Sirop de fraises
Sirop de fraises

Une fois le jus obtenu (ici 3 litres pour 3kg de fraises) Je rajoute 600g de sucre (roux pour moi) par litre et je chauffe jusqu'à ébulition.

Sirop de fraises
Sirop de fraises

j'ai laissé refroidir avant de mettre en bouteille puis un passage dans le stérilisateur pour une bonne conservation.

J'avais essayer de mettre le sirop chaud dans les bouteilles et fermer mais j'ai certaines ont fermenté. Je n'aime pas avoir de perte.

Sirop de fraises

Avec la pulpe j'ai fait de la pâte de fraise

Sirop de fraises
Sirop de fraises

Résultat rien de jeté et un régal pour tous.

 

Passez une chouette journée,

A bientôt !!!

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Recettes

Publié le par Rachel

Bonjour,

 J'ai de nouveau craqué pour des recettes de Kékéli

Le gâteau aux blancs d'oeufs (j'en avais au congél)

Recettes
Recettes

Et la crème dessert à la vanille.

Recettes

Les enfants ce sont régalés

J'ai des problème avec la poste.net en ce moment, je ne reçois pas les notifs  régulièrement. Hier j'en ai eu aucun. Voilà leur explications

Nous rencontrons actuellement des ralentissements entraînant des retards de distribution des messages dans les boîtes aux lettres Laposte.net. Nos équipes sont en train de déployer des solutions techniques pour rétablir au plus vite la situation. Des dysfonctionnements sont susceptibles de se produire durant le mois d’avril avec un retour à la normale prévu pour la fin du mois.
Nous vous présentons nos excuses pour la gêne occasionnée et vous remercions pour votre patience.
 
Le Service Clients La Poste en Ligne

 

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!!

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Astuce

Publié le par Rachel

Bonjour,

Ca arrive parfois de bruler le fond de la casserole. Pour ce genre de problème et ne pas user son huile de coude complètement à frotter, je vais vous donner une petite astuce.

Voilà ma casserole

Astuce

Je mets du bicarbonate dans le fond

Astuce

Et je verse du vinaigre blanc dessus

Astuce

Ça mousse et je laisse une nuit reposer.

Le lendemain je frotte avec une simple éponge

Astuce

Et voilà le résultat

Astuce

Tadaaaam toute propre toute neuve.

Pour les syphons je fais pareil. Je fais couler de l'eau chaude, je mets le bicarbonate, verse le vinaigre et je laisse une ou deux heures.

 

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

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