cuisine

Bonjour,

Cette semaine je vais faire une pub pour un livre de recette.

A Noël j'ai feuilleté le livre que ma filleule a reçu. Elle est végétarienne et nous flexitarien.

J'ai bien aimé les recettes simples et rapides. Idéale aussi pour des étudiants aussi.

Il s'agit du livre simplissime de J-F Mallet

Je vous donne deux extraits du livre que j'ai aussi essayé.

Risotto aux champignons

Et les galettes de pommes de terre au four. Beaucoup moins gras que dans la poêle.

Nous nous sommes régalés avec ces recettes et je les referai souvent.

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!!

Bonjour,

Aujourd'hui c'est des biscuits qui vont vous mettre l'eau à la bouche.

Je les fais depuis longtemps déjà, j'avais trouvé les recettes sur le net.

Je fais toujours les deux recettes en même temps car pour l'une il faut les jaunes d’œufs et pour l'autre les blancs.

Voici les biscuits sésame noisettes

Et des tuiles aux amandes. On les aime aussi à la noix de coco

Régalez vous bien et passez un chouette week-end.

A bientôt !!!

Bonjour,

Cette année je vais régulièrement essayer des recettes du net, de blogueuses et celle que j'aimerai faire depuis longtemps. Je partagerai aussi avec vous mes recettes que je fais depuis toujours.

Je consacre donc le vendredi (peut être pas tous) pour vous les montrer.

Aujourd'hui je vous montre des gaufres aux légumes qu'on avait fait lors d'un atelier culinaire avec les enfants. J'en fait souvent.

Dans celle-ci, j'ai mis des carottes, des oignons, du romarin haché, du curcuma et du gingembre moulu.

Cette été nous les referont avec les légumes du jardin et pour le dessert les jolies brochettes qui sont sur la fiche. Ce sera une super activité.

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!!

Bonjour,

C'est le rendez vous granny. Pour cette semaine je vous montre ce que j'ai offert à ma filleule pour Noël.

Elle voulait un savon de marseille alors j'ai fait plusieurs choses autour du savon.

Une fleur de douche, des lingettes, des petits savon au lait de chèvre, du déodorant fait maison (recette ICI) et une trousse pour tout mettre dedans.

La trousse est un tuto que j'avais eu depuis bien longtemps de Sandrine

Les lingettes sont faite avec de l'éponge en bambou.

J'ai imperméabilisé l’intérieur de la trousse avec de la vliseline Lamifix transparente. C'est la première fois que je l'utilise alors j'espère que ça aura une bonne tenue dans le temps.

Les autres grannys sont chez Dane

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

Bonjour,

Mercredi avec deux louloutes, nous avons fait des gâteaux pour les gouters.

Le matin même j'ai vu une recette sur le blog de Kékéli

Du coup nous en avons fait chacune un gâteau au goût qu'on avait envie.

Pommes cannelle, kiwi zestes d'orange, bananes zestes de citron

Elles se sont régalés. Le reste j'ai coupé en tranche et mis au congélateur comme ça dès que les loulous en veulent, un peu dans le grille pain pour décongeler et miam miam miam.

La semaine prochaine nous feront des sablés de Noël.

En parlant du blog de Kékéli, ça fait depuis que j'ai découvert la recette du magret de canard séché que j'en fait chaque année pour Noël. L'année dernière j'en ai même ramené à la famille. Comme il faut un mois pour le sécher, je l'ai déjà au frigo depuis le 25 novembre. Nous pourrons le déguster le jour de Noël. Cette année j'ai acheté du filet de canard.

J'espère que je vous ai mis l'eau à la bouche et que vous allez essayer les bonnes recettes de Kékéli.

Passez une chouette week-end.

A bientôt !!!

Bonjour,

Le week-end dernier j'ai fait de la confiture de figues

De la gelé pomme coing avec mon extracteur à jus et avec la pulpe j'ai fait de la compote

J'ai aussi essayé la recette des figues confites de Magerde  ICI

Je n'ai pas fait l'étape macération 24h, j'ai directement fait la première cuisson.

On va les déguster avec le foie gras à Noël.

J'ai encore beaucoup de figues sur mon arbre qui murissent au fur et à mesure alors je vais encore faire des confitures et en sécher.

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!! 

Bonjour,

En plus de toutes mes créations je m'occupe de mon jardin avec mon mari.

Il tourne la terre et arrose et moi je plante, récolte et mets en conserve

Cette année, beaucoup de fruits et aussi beaucoup d'habitant à l'intérieur. Si quelqu'un a une solution bio pour les éviter, je suis preneuse.

Deux mirabellier plein à craqué et juste quelques bocaux d'un litre au sirop et des petits de compote.

Pour les quetsches c'est encore pire j'ai juste 3 kg au congélateur pour des tartes ou schtreuzel et deux kilos en pflaumemouss (confiture) pourtant l'arbre était très prometteur.

Par contre des tomates à gogo au congélateur. Des séchés, à farcir, pulpe pour les sauces....

Je creuse les tomates pour les congeler et après y a plus qu'à mettre ce qu'il faut dedans et au four. La pulpe sert pour les sauces.
 

Courgette en tarte, à l'aigre douce, pour les soupes et un essaie en conserve que j'ai vu chez Magerde.

Je les ai fait avec un stérilisateur

J'ai essayé aussi sa façon mais les pots ont macéré. Je me suis peut être trompé quelque part.

J'ai aussi fait des cornichons cette année. J'en mettrai plus l'année prochaine.

J'ai aussi du piment de cayenne que je fait sécher pour mettre en poudre.

Il ne reste plus grand chose au potager mais bientôt c'est la récolte des figues violette (plusieurs idées recette), des noix et des noisettes.

Je n'ai pas de quoi passer tout l'hiver mais c'est déjà ça.

Faites-vous aussi des conserves et des réserves ?

Passez une chouette journée.

A bientôt !!!

Bonsoir,

J'ai mis ma recette du sirop de fraise sur un groupe de cuisine dont je fais parti et une dame m'a fait remarquer un truc sur une des photos.

Est ce que vous l'avez vu ?

C'est mon sirop qui est en ébullition alors j'ai pas fait exprès hi hi hi

Passez une chouette soirée.

A bientôt !!!

Bonjour,

J'ai profité du week-end pour faire du sirop de fraises pour de très bonnes boissons, des sorbets et aromatiser mes yaourts

En premier j'utilise mon extracteur à jus

Une fois le jus obtenu (ici 3 litres pour 3kg de fraises) Je rajoute 600g de sucre (roux pour moi) par litre et je chauffe jusqu'à ébulition.

j'ai laissé refroidir avant de mettre en bouteille puis un passage dans le stérilisateur pour une bonne conservation.

J'avais essayer de mettre le sirop chaud dans les bouteilles et fermer mais j'ai certaines ont fermenté. Je n'aime pas avoir de perte.

Avec la pulpe j'ai fait de la pâte de fraise

Résultat rien de jeté et un régal pour tous.

Passez une chouette journée,

A bientôt !!!

Bonjour,

 J'ai de nouveau craqué pour des recettes de Kékéli

Le gâteau aux blancs d'oeufs (j'en avais au congél)

Et la crème dessert à la vanille.

Les enfants ce sont régalés

J'ai des problème avec la poste.net en ce moment, je ne reçois pas les notifs  régulièrement. Hier j'en ai eu aucun. Voilà leur explications

Passez un chouette week-end.

A bientôt !!!